形考任务1（30分）

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1.提出采用50-60℃的温度处理产品一定实践，即可以达到防腐目的的科学家是（ ）。

A.吕文虎克

B.巴斯德

C.柯赫

D.沃森和克里克

2.病毒的遗传物质基础是（ ）。

A.核酸

B.DNA

C.RNA

D.蛋白质

3.下列微生物属于古菌的是（ ）。

A.支原体

B.蓝细菌

C.螺旋体

D.产甲烷细菌

4.下列选项中不属于放线菌的菌丝类型的是（ ）。

A.轴丝

B.基内菌丝

C.气生菌丝

D.孢子丝

5.下列选项中不属于亚病毒的是（ ）。

A.艾滋病毒

B.卫星因子

C.朊病毒

D.类病毒

6.（ ）是革兰氏阴性菌细胞壁的特有成分，位于细胞壁最外层，厚约8~10nm，结构较为复杂。

A.脂多糖

B.磷脂

C.脂蛋白

D.肽聚糖

7.下列微生物中能进行光合作用的是（ ）。

A.蓝细菌

B.根瘤菌

C.酵母菌

D.葡萄球菌

8.真核微生物和原核微生物的主要区别是（ ）。

A.细胞核没有膜包围，不含组蛋白

B.具有发育完好的细胞核，核内有核仁和染色质

C.没有细胞核

D.有细胞核

9.一些真菌在固体基质上形成纤细的无细胞核的根状菌丝，具有吸收营养和固定菌体细胞的作用的变态菌丝，其被称为（ ）。

A.匍匐丝

B.假根

C.吸器官

D.菌丝陷阱

10.（ ）是细菌最基本的繁殖方式。

A.无性繁殖

B.有性繁殖

C.二分裂

D.无性孢子

11.从化学成分上说，构成病毒的主要成分是（ ）。

A.多糖和蛋白质

B.多糖和核酸

C.蛋白质和核酸

蛋白质和核酸

D.核酸和磷脂

12.我们平常食用的香菇在分类上属于（ ）。

A.子囊菌

B.担子菌

C.篮细菌

D.镰刀菌

13.下列物质不属于细菌细胞内含物的是（ ）。

A.聚b-羟基丁酸

B.异染粒

C.硫滴和硫粒

D.伴胞晶体

14.下列微生物没有细胞壁的是（ ）。

A.衣原体

B.放线菌

C.立克次氏体

D.支原体

15.除了酵母菌外，构成真菌营养体的基本单位是（ ）。

A.菌丝

B.菌丝体

C.孢子

D.菌核

16.细菌鞭毛与菌毛的区别在于（ ）。

A.鞭毛短，菌毛长

B.鞭毛数目少、菌毛数目多

C.鞭毛是运动器官，菌毛没有运动的功能

D.鞭毛是细菌必需的运动器官，菌毛是非必需的运动器官

17.根据（ ）结构和性质的不同，可将细菌区分为革兰氏阴性菌和革兰氏阳性菌。

A.细胞壁

B.细胞核

C.细胞膜

D.细胞质

18.真菌与藻类的主要区别是没有（ ）。

A.光合色素

B.细胞壁

C.细胞核

D.都不对

19.子囊菌门真菌的有性孢子，形成在一个称为子囊结构中，称为（ ）。

A.分裂繁殖

B.出芽繁殖

C.孢囊孢子

D.子囊孢子

20.一般测量细菌个体大小的单位是（ ）。

A.毫米

B.微米

C.毫微米

D.纳米

21.下列微生物可以形成芽孢的是（ ）。

A.枯草杆菌

B.大肠杆菌

C.假单胞菌

D.葡萄球菌

22.引起人类获得性免役缺陷综合症（艾滋病）的病原微生物是（ ）。

A.ADIS

B.细菌

C.毒素

D.HIV

23.腺病毒从壳体结构上看，其结构实际上是（ ）。

A.镜面对称

B.二十面体对称

C.螺旋对称

D.复合对称

24.下列真菌在分类上属于半知菌类的是（ ）。

A.曲霉

B.毛霉

C.根霉

D.酵母菌

25.下列选关于真菌菌落的描述不正确的是（ ）。

A.大多数真菌菌落形态较大，一般比细菌和放线菌菌落大几倍到几十倍

B.霉菌菌落外观可见明显的丝状结构，干燥，不透明

C.有些霉菌的菌丝扩展能力很强，以至于菌落没有固定大小，但多数有一定局限性

D.酵母菌菌落类似细菌菌落，较光滑、粘稠、湿润，并且大小厚薄也与其相同

26.下面选项中不属于细菌3种基本形态类型的是（ ）。

A.球状

B.杆状

C.螺旋状

D.放射状

27.原核生物以（ ）方式产生后代。

A.无性繁殖

B.有性繁殖

C.二分裂

D.无性孢子

28.下列物质不属于真菌细胞内含物的是（ ）。

A.线粒体

B.异染粒

C.内质网

D.核糖体

29.下列选项中不属于细菌细胞在特定条件下才形成的 “特殊结构”的是（ ）。

A.荚膜

B.高尔基体

C.鞭毛

D.芽孢

30.（ ）是食用菌的繁殖器官，是产生有性孢子的地方，它由菌丝体集结而成，肉质或胶质，也是供食用的主要部分。

A.孢子

B.担子

C.菌丝体子

D.子实体