国家开放大学22年春婴幼儿营养与保育终结性考试

1.【判断题】儿童生命的最初几个月，视觉发展非常快，3个月婴儿的视觉功能在许多方面已接近成人。

2.【判断题】托儿所每班室外专用游戏场地不应小于50平米

3.【判断题】

  人体所必需的营养素主要包括蛋白质、脂类是脂肪和类脂的总称。、碳水化合物（糖类）、矿物质、维生素、水等六类。人体对蛋白质、脂类、碳水化合物的每日需要量较大，故称为宏量营养素。因为蛋白质、脂类、碳水化合物在体内经过氧化分解释放能量，所以又称为三大产能营养素。人体对矿物质和维生素的每日需要量相对较少，故称为微量营养素人体对矿物质和维生素的每日需要量相对较少，故称为微量营养素。

4.【判断题】人的发展过程有两个生长快速的时期，一是婴儿期（0至3岁），二是初中阶段的青春期（11、12岁至14、15岁）。青春期是个体生理发育发育是指细胞、组织、器官和系统功能的成熟。最迅速的时期，也是个体心理发展最迅速的时期。

5.【判断题】

 新生儿的脑重约350克；1岁时约950克；3岁1000；6岁1200。已经是成人脑重的90％；到青春期已基本接近成人。

6.【单选题】小班儿童思维具有

A.直觉行动性

B.抽象概括性

C.社会性

D.具体形象性

7.【判断题】爱模仿幼儿园是小班儿童的心理特点

8.【单选题】以下食物中含蛋白质最高的是

A.粮谷类

B.豆类

C.鱼类

D.蛋类

9.【判断题】刚出生的新生儿，许多神经纤维还没有髓鞘，随着年龄的增长，一些神经纤维逐渐穿上了这层外衣。到了8岁左右，儿童大脑半球神经传导通路髓鞘化完成，儿童对刺激的反应日益迅速准确，条件反射的形成比较稳定。

10.【判断题】

  肺活量：是指受测者在深吸气后能够呼出的最大空气量。它在一定程度上代表着呼吸肌的力量和肺的容量及其发育状况。测肺活量常用湿式肺活量汁。测前将标尺指在零点。被测幼儿两脚稍展开并站好，深吸一口气，然后迅速向吹口尽力吹气，直到不能再吹为止。记下标尺所指的容量数，即为肺活量。每人测3次，取其最大值记录。

11.【判断题】

  自我意识，是指人对自己的认识和调节。自我意识不是天生的，它受社会生活制约，在后天学习中形成。韩进之等人研究认为幼儿的自我评价能力在3岁左右还不明显，3.5～4岁时发生转折，5岁幼儿绝大多数已能进行自我评价 。幼儿的自我情绪体验在3岁幼儿中还不明显，自我情绪体验发生转折在4岁，5～6岁幼儿大多数已表现有自我情绪体验。自我控制能力在3、4岁幼儿中还不明显，从缺乏自我控制到有自我控制的年龄在4～5岁。5～6岁幼儿绝大多数都有一定的控制能力，但比较弱。

12.【判断题】

思维的发散性是影响幼儿注意分散的主要因素

13.【单选题】1-2岁的幼儿平均每天需要的睡眠时间是

A.14-15个小时

B.13-14个小时

C.12个小时

D.11个小时

14.【匹配题】请将下列题目与正确答案匹配起来。

(1).    对于维持生命和人体健康具有极其重要的作用，是细胞膜和细胞核的组成所必需的，也是人体三大宏量营养素之一，是食物中产生热量最高的一种营养素。

(2).保育人员应该具备系统的婴幼儿生理发育和心理发育的知识，同时还需要掌握营养的知识、卫生的知识、护理的知识、教育的知识、语言的知识，还包括  的知识等。

(3).人体内的矿物质分为常量元素和微量元素两类，常量元素有  等；微量元素有铁、锌、铜、碘等，

(4).龋齿是多因素疾病，主要包括三个方面：细菌、饮食、牙齿和  ，三者相互关联，缺少一个方面都不能发生龋齿。

15.【判断题】6~7岁是运动知觉速度和灵敏度发展的关键期

16.【判断题】

婴幼儿的呼吸以腹式呼吸为主是婴幼呼吸系统的特点

17.【判断题】身高的个体差异比较大，一般新生儿出生身长平均50cm，第一年平均增长25cm，第二年平均增长20cm。

18.【判断题】

 淋巴系统的发育在出生后特别迅速，这是因为婴幼儿时期机体对疾病的抵抗力弱，需要淋巴系统来进行保护。以后随着其他各系统的逐渐成熟和对疾病抵抗力的增强，淋巴系统逐渐退缩。

19.【匹配题】请将下列题目与正确答案匹配起来。

(1).婴幼儿发育过程对环境中物质材料和相应刺激的需求自然成为人们对婴幼儿成长干预的基础，而对这二者需求的满足也就成为了营养和保育得以形成的基础，营养的提供侧重于对婴幼儿发育所需物质材料的满足，而保育则侧重于（            ）。

(2).婴幼儿个体的生理系统包括：运动系统、呼吸系统、  、消化系统、泌尿系统、内分泌系统、免疫系统、神经系统、生殖系统。

20.【单选题】下列几中食物中，含铁量最高的是（ ）

A.西红柿

B.大米

C.牛奶

D.猪肝

21.【判断题】神经系统由中枢神经系统和周围神经系统两部分组成。中枢神经系统包括脑和脊髓。脊髓是中枢神经系统的高级部位。脑是中枢神经系统的低级部位。

22.【判断题】

  神经系统，尤其是大脑，在婴幼儿出生后的发育一直是领先的。出生时脑重约350克，相当于成人脑重的25%；6岁时，脑重已相当于成人脑重的90%。婴幼儿在这五六年中，由于大脑发育迅速，各种生理机能、语言和动作发展也是比较快的。

23.【匹配题】请将下列题目与正确答案匹配起来。

(1).     是幼儿道德发展的核心问题。

(2).蛋白质、脂类、  在体内经过氧化分解释放能量，所以又称为三大产能营养素。

24.【判断题】2岁儿童能辨别上下

25.【单选题】以下不属于人体内矿物质的是

A.铁

B.钙

C.氨基酸

D.锌

26.【判断题】幼儿期主要是3到8岁的时期，在这一时期，由于身心各方面的发展和生活范围的扩大，他们的独立性增强，表现出对周围的世界充满了好奇和探索的欲望，也初步产生了参加社会实践活动的愿望。

27.【判断题】

游戏能满足幼儿追求快乐的需要

28.【单选题】从何时起，可以给孩子饼干、面包片等手拿食

A.7~8个月

B.3~4个月

C.4~6个月

D.1岁

29.【匹配题】请将下列题目与正确答案匹配起来。

(1).婴幼儿认知的发展包括：  、注意、记忆、思维等方面。

(2).一般把从婴儿出生到第一个具有真正意义的词产生之前的这一时期（0~12个月）称为  。

30.【判断题】

 婴幼儿期是生长发育最旺盛的时期，营养是关系婴幼儿一生发展的重要因素，它对婴幼儿的身心健康发展具有关键性的作用。