南开大学21春学期（1709、1803、1809、1903、1909、2003、2009、2103）《餐饮品牌管理》在线作业
1.[单选题] 国际餐饮品牌实施本土化营销的前提条件是()。
A.提供适应东道国消费者习惯的服务
B.开发适应东道国消费者口味的产品
C.在东道国进行正确的品牌市场定位
D.制定适应东道国消费者水平的价格
答:——C——
2.[单选题] 我国餐饮业从“有没有”、“好不好”到“讲品味、讲营养”的发展转变反映了品牌文化的()。
A.民族性
B.时代性
C.系统性
D.稳定性
答:——B——
3.[单选题] 引发品牌危机的外部不可控因素是()。
A.服务质量
B.安全问题
C.员工流失
D.商标侵权
答:——D——
4.[单选题] 目前世界上运用最为广泛的国际品牌衡量标准是
A.科特勒提出的六万面内容
B.世界品牌实验室衡量品牌国际化指标
C.罗斯德的质量理论
D.韦福祥衡量品牌国际化标准
答:————
5.[单选题] 餐饮企业采取积极主动、诚实负责的态度开展品牌危机公关,将品牌危机化为生机,体现了危机处理的()。
A.中止策略
B.利用策略
C.冲淡策略
D.隔离策略
答:————
6.[单选题] 无论是菜看产品还是服务产品,都很容易在短时间内广为人知且被仿制,这是餐饮产品的()。
A.非专利性
B.产销同步性
C.个性展现
D.品牌忠诚性
答:————
7.[单选题] 世界品牌实验室衡量品牌国际化的三个关键性指标是市场右有率、国际领导力和()。
A.品牌关注度
B.品牌认知度
C.品牌忠诚度
D.品牌满意度
答:————
8.[单选题] 为降低劳动力成木,跨国餐饮企业在东道国进行品牌扩张时会采用人员本土化策略,最常用的做法是 ()。
A.高级管理人员全面本土化
B.中初级管理人员全面本土化
C.所有人员本土化
D.技术人员全面本土化
答:————
9.[单选题] 餐饮企业为做好公共关系工作而制定的策划方案中,必须首先()。
A.选择传播媒体
B.明确公关活动主题
C.制定应急预案
D.检测公关活动场地
答:————
10.[单选题] 通过报纸、杂志、广播、电视、互联网等中间传播媒介进行的传播途径是()。
A.合作推广传播
B.人际传播
C.网络传播
D.大众传播
答:————
11.[单选题] 突发品牌危机后,餐饮企业采取了主动承担损失、停止相关产品销售、赔偿顾客损失的措施,该危机处理策略为()。
A.冲淡策略
B.中止策略
C.封锁策略
D.应用策略
答:————
12.[单选题] 在我国餐饮企业目前规模实力及管理水平均有限的情况下,暂不适宜使用的品牌国际化路径是()。
A.合资合作
B.跨国并购
C.特许加盟
D.直接投资
答:————
13.[单选题] 餐饮连锁企业为了避免某一门店的事故影响其他门店,设法把危机的负面影响封锁 在原有范围内的危机处理策略是()。
A.终结策略
B.隔离策略
C.利用策略
D.鸵鸟策略
答:————
14.[单选题] 餐饮企业对顾客期望值的理解以及所提供的产品和服务质量与顾客自身期望值之间的差距,体现的是品牌的顾客()。
A.知名度
B.忠诚度
C.满意度
D.关注度
答:————
15.[单选题] 国际品牌"入乡随俗"是指()。
A.品牌的国际化
B.品牌的商标化
C.品牌的本土化
D.品牌的扩大化
答:————
16.[单选题] 品牌不像有形资产一样能够呈现在人们眼前,但企业凭借品牌同样可以获取利润,这体现了品牌的()。
A.专有性
B.识别性
C.文化性
D.价值性
答:————
17.[单选题] 在广告方式推广传播品牌时需要确定目标受众,公益广告与危机广告的受众是
A.关心该事项的人群
B.所有公众人群
C.法定人群
D.目标消费者
答:————
18.[单选题] 对品牌资产价值评估的方法有多种,其中影响最大的品牌资产评估体系是()。
A.世界品牌实验室的品牌评价体系
B.北京品牌资产评估事务所的评价体系
C.英国Interdband公司的评价体系
D.美国《金融世界》的评价体系
答:————
19.[单选题] 餐饮企业通过集中资本、人力、物力和技术,专门生产经营餐饮产品或从事餐饮服务所实现的扩张方式为()。
A.内部化扩张
B.外部化扩张
C.专业化扩张
D.多元化扩张
答:————
20.[单选题] 下列引起品牌危机的原因中,属于外部不可控因素的是()。
A.安全问题
B.传播媒介
C.质量问题
D.员工流失
答:————
21.[多选题] 真功夫品牌推广成功经验包括()。
A.定位准确
B.产品与服务符合标准
C.传播策略围绕品牌核心价值展开
D.价格合理
答:————
22.[多选题] 品牌维护意义包括()。
A.有利于巩固餐饮企业品牌的市场地位
B.有助于保持和增强餐饮品牌生命力
C.有利于预防和化解危机
D.有利于抵御竞争品牌
答:————
23.[多选题] 商标依使用人对商标的使用动机可以分为()。
A.联合商标
B.防御商标
C.证明商标
D.集体商标
答:————
24.[多选题] 品牌老化的原因包括()。
A.体制老化
B.产品老化
C.经营老化
D.营销老化
答:————
25.[多选题] 广告传播时间的选择策略包括()。
A.密集性传播
B.持续性传播
C.间断传播
D.脉冲传播
答:————
26.[多选题] 有形品牌元素系统包括()。
A.品牌标志元素
B.品牌符号元素
C.品牌口号元素
D.品牌载体元素
答:————
27.[多选题] 餐饮企业促销方式与手段包括()。
A.价格优惠
B.样品赠送
C.礼品赠送
D.优惠券
E.游戏活动
答:————
28.[多选题] 按品牌的来源划分,可以将企业品牌分为()。
A.其他品牌
B.自有品牌
C.外来品牌
D.嫁接品牌
答:————
29.[多选题] 按市场区域划分,品牌可分为()。
A.地区品牌
B.国家品牌
C.国内品牌
D.国际品牌
答:————
30.[多选题] 品牌扩张的内部原因
包括()。
A.企业实力的推动
B.规避风险的需要
C.生命周期的结果
D.顾客需求的影响
答:————
31.[判断题] 加盟连锁的优势是总部能完全控制连锁店的经营活动。
A.对
B.错
答:————
32.[判断题] 传播媒介引起的品牌危机属于企业的内部品牌危机。
A.对
B.错
答:————
33.[判断题] CRM,是企业通过对顾客详细资料的深入分析、提高顾客满意度、从而提高顾客忠诚度、餐饮企业品牌竞争力的管理。
A.对
B.错
答:————
34.[判断题] 创名牌和保名牌,不需要运用定位理论。
A.对
B.错
答:————
35.[判断题] “真功夫”通过品牌重建方式来重塑品牌。
A.对
B.错
答:————
36.[判断题] 国际餐饮企业需要建立外来和本土相结合的高管结构。
A.对
B.错
答:————
37.[判断题] 诱导购买目标的广告属于产品广告。
A.对
B.错
答:————
38.[判断题] 东方既白---是百胜集团推出的西式快餐。
A.对
B.错
答:————
39.[判断题] 员工也是企业公关的重要对象。
A.对
B.错
答:————
40.[判断题] 国际餐饮企业实施本土化营销的前提是在东道国进行正确的市场定位。
A.对
B.错
答:————
41.[判断题] 肯德鸡在美国的服务理念重点是“快”。
A.对
B.错
答:————
42.[判断题] 企业合作推广的步骤可以简称为PRAM模式。
A.对
B.错
答:————
43.[判断题] 依品牌现实重新开发或购置所花费的各项费用进行品牌估价被称为历史成本法。
A.对
B.错
答:————
44.[判断题] 高端商务人群是绝大多数餐饮企业的目标顾客群体。
A.对
B.错
答:————
45.[判断题] 人为破坏造成的危机
属于企业的外部品牌危机。
A.对
B.错
答:————
46.[判断题] 餐饮企业的品牌维护主要从经营维护和法律维护角度展开。
A.对
B.错
答:————
47.[判断题] 每有效减少5%顾客流失,就能将利润提高25%-85%
A.对
B.错
答:————
48.[判断题] 商标权无严格地域性。
A.对
B.错
答:————
49.[判断题] 口碑传播以传播者之间相互信任的密切关系为基础。
A.对
B.错
答:————
50.[判断题] 日本人忌用荷花作为商标图案。
A.对
B.错
答:————
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